コーヒー コーヒー
コーヒー コーヒー
コーヒー TOP 送料・支払 ポイント 店舗 メルマガ FAQ お問合せ コーヒー
コーヒー コーヒー コーヒー
コーヒー豆
ストレ−トコ−ヒ−
ブレンドコーヒー
限定特売コーヒー
カップオンコーヒー
アイスコーヒー
限定特売コーヒー
コーヒー関連商品
珈琲関連器具
カップオンコーヒー
ブログ〜まめ日記〜
店長のカフェ日記
ご来店
珈琲まめ達*店舗* 珈琲まめ達*店舗* 珈琲まめ達*店舗*
特定商取引に関する表示
Secured
ケニヤ
コスタリカ
コーヒーまめ達*レトロ*
←お問合せはコチラ
コーヒー
丁寧に瓦斯釜でダブルロースされた職人の技
量販店では味わう事のできない本物の風味を味わって下さい。

生豆の水分量や天候や気温によって焙煎は同じではありません。同じ温度や時間で焙煎するだけでは本当に美味しい珈琲は焙煎できません。すべては、焙煎士の経験と腕がなければ美味しい珈琲は表現できません。

豆の乾燥状態や、天候を見極めて場合によってはダブルロースティングで最良の焙煎をします。芳醇な香りと深いコクを造り出す職人の技を是非味わってください。


豆面も完全に膨らんだツルピカで見た目も完璧です。冷めてからも雑味が出ない、冷めても美味しい珈琲が『まめ達』です。

某珈琲メーカーの工場長として瓦斯釜焙煎を380トンも焼き続け、シングルローストでは絶対に不可能な味造りを独自に考え出しました。
美味しい珈琲に一番重要なのは生豆の質よりも焙煎の経験と腕です。

ガス釜焙煎歴380tの職人焙煎でお届けします!

ふっくら、焼立て、香ばしい!
豆を完全にハゼさせる!浅い焙煎でも豆が艶艶した完全な膨らみ。
しっかり浅煎焙煎が出来てこそ、ハイローストも美味しいんです。もちろん焙煎後もハンドピックで欠点豆を99%取り除きます。
ですから焙煎の1行程は1時間以上かかります。
コーヒー豆 コーヒー豆
コーヒー豆 コーヒー豆
珈琲 まめ達のこだわりブレンド
当店のブレンドは、配合する各種の豆に合った焼き方で最高の味を引き出しその後にブレンドするアフターミックスブレンドです。当店は妥協をしない、コーヒー造りをしています。
他では味わえない香ばしい薫り・上品な酸味・深いコクと苦味を是非、味わって頂きたいです!!”うまさの秘密”ごらんください
コーヒー豆 コーヒー豆
コーヒー豆 コーヒー豆
ブルーマウンテンもこだわります!

珈琲の王様ブルーマウンテン!
ひと昔前と比べると、ブルマン神話も崩れてしまい、最近は相場は高騰しその上ジャマイカのNO1の規格がスクリーン19から17以上へ格下げと悲しい状況。
当店ではメイビス系ウォーレンフォード系等、常にサンプル試飲して、ブルマンの中でも最高の味を探し出す努力をおしみません。すべてはお客様の幸せコーヒータイムのお手伝い。

ブルーマウンテンNO.1
出来るかぎり新しい生豆を仕入れ、回転を上げています
コーヒー生豆 美味しい珈琲を製造するのには生豆の質も良くなければなりません。数社の商社の状況を把握し、いち早くニュークロップを仕入れ長期在庫をしないように回転を上げる為の努力をしています。もちろん保管の方法にも気を遣っております。
ペルー・ビラリカ ¥980200g

南米大陸の西部、太平洋沿岸に位置するペルーは、北はコロンビア、東はブラジルに接し、癖のない上質のコーヒーを生産しています。苦みと酸味のバランスが良く、カリブ海近隣のキューバやドミニカのような上質な風味と深いコクと独特な甘い香りはお勧めです。

購入はこちら

バリ・神山ハニ−¥1,200200g

インドネシア 神の山と言われるバツール山の山腹に位置するコーヒー農園から、完熟したコーヒーの実だけを一粒一粒ハンドピック作業で摘み取り、甘味成分のミュシレージを残すパルプドナチュラルにて精製し、天日乾燥された最高級バリビーンズです。ほろよい苦味の中に透明感と上質感があり、繊細な甘みを感じさせてくれます。

購入はこちら

ブラジル・アロマショコラ  ¥1,000200g

なんとも、甘くて美味しそうなネーミング!その名の通り
「チョコレートの味わいが残るコーヒー」の追求から生まれた高品質ブラジルです。重量感ある甘味を重視し、20農園から選び抜かれたアロマショコラはナッツやチョコレートのようなフレーバーが特徴です。ちょっと深煎りにしてビターな味に仕上げてみました。

購入はこちら

ページの上へ
お買得コーヒー
モカハラーゴールドブレンドです→
コーヒー
お知らせ
「店長のカフェ日記」2018年よりリニューアルしました!是非ご覧下さい。

誠に勝手ながら【水曜日・木曜日】定休日とさせて頂きます。

  
お買い上げ4,000円以上で送料無料です!
PRIVACY
ラッピング無料です
珈琲まめ達*うまさの秘密*
ポイント
売れ筋コーヒーコーヒーカップ

1: ブラジル・パライーゾ鈴木功JAS認証有機
2: マンデリン・スーパーグレード
3: グァテマラ・コンスエーロ
4: キューバ・TL
5: バリ ・神山ハ二−
Sub Roaster
コーヒをおいしくいれよう!
コーヒーカップ君
まめ達〜生豆販売〜
 
 
 
     
Copyright (C) mametatsu All Rights Reserved.